Ricetta per la copertura della salsiccia (corn dog) - Come prepararla?
Ricetta del corn dog fatto in casa. Uno spuntino ricoperto di farina di mais all'esterno e un hot dog all'interno. Preparalo facilmente con ingredienti e preparazione passo passo.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 10-12 spiedini (da tagliare a metà)
Procedimento passo dopo passo
Scaldare l'olio
Scaldare l'olio per friggere in una padella profonda e piccola a fuoco medio; Fare attenzione a non lasciare che l'olio raggiunga il punto di fumo.
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola capiente unire la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale e rendere omogeneo.
Aggiungere gli ingredienti liquidi
Aggiungete al composto secco l'uovo sbattuto, il latte, 1 cucchiaio di olio e il miele e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e fluido.
Preparare le salsicce
Asciugare bene le salsicce con carta assorbente; L'impasto della salsiccia bagnata non regge, non saltare questo passaggio.
Inserire i bastoncini
Inserisci uno spiedino al centro di ogni salsiccia e assicurati che sia ben saldo; Se dividete i bastoncini a metà, inseriteli con le estremità rivolte verso l'interno.
Immergere la salsiccia nella pastella
Versare il composto in un bicchiere alto, immergere lo stecchino di hot dog nel bicchiere in modo che sia ricoperto di pastella su tutti i lati; filtrare delicatamente la polpa in eccesso.
Friggere e servire
Friggere le salsicce ricoperte di pasta in olio bollente per circa 2-3 minuti finché non saranno dorate su tutti i lati. Togliere l'olio in eccesso su carta assorbente e servire caldo.