Sosis Kaplama Tarifi (Corn Dog) - Nasıl Yapılır?
Ev yapımı sosis kaplama (corn dog) tarifi. Dışı mısır unu kaplı, içi sosisli atıştırmalık. Adım adım malzemeleri ve yapılışıyla kolayca hazırlayın.
Gerekli Malzemeler
1. Malzemeler
2. 10-12 adet çöp şiş çubuğu (ortadan ikiye bölünecek)
Adım Adım Hazırlanışı
Yağı ısıtın
Derin ve küçük bir tavada kızartma için sıvı yağı orta ateşte ısıtın; yağın duman noktasına gelmemesine dikkat edin.
Kuru malzemeleri karıştırın
Büyük bir kasede mısır unu, un, şeker, kabartma tozunu ve tuzu birleştirip homojen hale getirin.
Sıvı malzemeleri ekleyin
Kuru karışıma çırpılmış yumurtayı, sütü, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve balı ekleyip pürüzsüz, akışkan bir hamur olana dek karıştırın.
Sosisleri hazırlayın
Sosisleri kağıt havluyla iyice kurulayın; ıslak sosis hamuru tutmaz, bu adımı atlamayın.
Çubukları takın
Her sosisin ortasına çöp şişi geçirin ve çubuğun sağlam durduğundan emin olun; çubukları ortadan ikiye ayırdıysanız uç kısmı içe gelecek şekilde takın.
Sosiği hamura batırın
Uzun bir bardağa karışımdan dökün, sosisli çubuğu bardağa daldırarak her yanının hamurla kaplanmasını sağlayın; fazla hamuru nazikçe süzün.
Kızartma ve servis
Hamura buladığınız sosisleri kızgın yağda çevirerek her tarafı altın sarısı olana dek yaklaşık 2–3 dakika pişirin. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın ve sıcak servis edin.