Comment faire la recette de pudding la plus simple ? Recette de crème anglaise pratique et facile

Pour réaliser un pudding pratique, nous vous recommandons de suivre les étapes ci-dessous et de prêter attention aux conseils pour obtenir une consistance onctueuse de votre pudding :

Tout d'abord, fouettez la farine avec un peu de lait dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et la vanille à la farine et au lait et mélangez bien.

Versez le reste du lait dans une casserole. Mettez une passoire sur cette casserole, ajoutez le mélange de farine et de lait à travers la passoire, ajoutez le sucre et allumez le feu à feu moyen.

L'une des astuces pour rendre votre pudding délicieux est de le remuer constamment avec un fouet et d'éviter qu'il ne devienne grumeleux.

Lorsque votre pudding commence à épaissir à feu moyen, retirez-le du feu.

Mettez le beurre et le chocolat ensemble dans un pichet ou un bol.

Versez le pudding que vous avez sorti du feu dans le bol avec le beurre et le chocolat et mélangez-le avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Répartissez votre pudding dans des verres ou des bols avant qu'il ne refroidisse et attendez qu'il revienne à température ambiante.

Emportez vos puddings à température ambiante au réfrigérateur et laissez-les refroidir dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures.

Vous pouvez réaliser toutes les décorations que vous souhaitez sur votre délicieux pudding refroidi et épaissi.

Nous avons choisi du chocolat au lait, des fraises séchées et des noisettes torréfiées pour agrémenter nos puddings. Vous pouvez essayer cette délicieuse recette de pudding facile en la décorant à votre guise.

Conseils pour une délicieuse crème anglaise Nous pouvons les énumérer comme suit : Il est très important de remuer constamment pour éviter que le pudding ne forme des grumeaux. De plus, votre pudding ne collera pas au fond et vous n’aurez pas d’odeur de brûlé. Si votre pudding est plus épais que prévu, vous pouvez ajuster sa consistance en ajoutant un peu plus de lait. Si votre pudding devient liquide, vous pouvez l'épaissir à nouveau en ajoutant un peu de fécule de maïs. (L'amidon de maïs est utilisé plus fréquemment dans les produits sucrés.)