Receta de pastel de zapatero de frutas mixtas (con masa fácil para galletas)
Esta receta de pastel de zapatero de frutas mixtas se prepara con una práctica masa vertida sobre las frutas. Sus ingredientes son pocos; Subirá y se dorará rápidamente en el horno. Puedes ajustar la proporción de azúcar según la acidez de la fruta que utilices, servir caliente y añadir helado o yogur. Puedes prepararlo fácilmente en un tazón siguiendo los pasos instructivos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Precalienta el horno, derrite la mantequilla
Precalienta el horno a 180°C. calor. Derrita la mantequilla en una bandeja refractaria o en una sartén de hierro fundido en el horno; Tenga cuidado de no quemarse.
Mezcla la masa
En un bol batir la mezcla de masa ya preparada, el azúcar y la leche hasta que no queden grumos. Trate de obtener una consistencia espesa pero fluida.
Vierte en la bandeja
Unte la mantequilla derretida en el fondo de la bandeja. Vierta la masa sobre el aceite; No revuelvas, la masa se asentará sola mientras se hornea.
Agrega la fruta
Espolvoree las frutas uniformemente sobre la masa. Si utilizas fruta congelada, puedes añadirla sin descongelarla.
Hornea y reposa
Hornee durante unos 30 minutos, hasta que la parte superior se dore y los bordes se inflen. Luego de sacarlo del horno, déjalo reposar por 10 minutos; Luego córtelo y sirva.