Receta de Albóndigas Crudas sin Carne
Una práctica receta de albóndigas crudas sin carne que podrás preparar fácilmente en casa explicando paso a paso los ingredientes y los pasos de preparación.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Remojar el bulgur
Tome el bulgur en un recipiente hondo, vierta agua hirviendo sobre él, cúbralo y déjelo reposar durante 10 minutos.
Preparar la cebolla
Ralla la cebolla y colócala en un colador para exprimir el exceso de agua.
Remojar el isot
Colocar el isot en otro bol, agregar agua caliente y dejar reposar unos 5 minutos.
Combinar los ingredientes
Coloque el bulgur, la cebolla, el isot y su jugo, el jugo de limón, el jarabe de granada, el aceite de oliva, la sal, la pasta de tomate y el pimiento rojo en el tazón del procesador de alimentos y procese durante 10 minutos, deteniéndose ocasionalmente.
Amasar
Transfiere la mezcla a un bol grande, aplica agua en tus manos y amasa por unos minutos más.
Dar forma
Toma trozos de la mezcla y forma la clásica forma de albóndiga con las manos.
Sugerencia para servir
Si lo deseas, sírvelo envuelto en hojas de lechuga o lavash.
Cortar sushi
Puedes cortar el wrap que preparaste en aros y servirlo como sushi.