Eis, Sorbet & Parfait
Haselnuss-Vanille-Eis-Rezept
Erfrischen Sie sich im Sommer mit unserem Haselnuss-Vanille-Eis-Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.
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Redaktionelles Küchenarchiv
Vorbereitung240 Min.
Garen50 Min.
SchwierigkeitMittel
PortionenFür 5 Personen
Energie-
Zutaten
Portionen anpassen:5Portionen
Zutaten
Milch
Zucker
1 TasseSahne
1 Pck.Handvoll Haselnüsse
Pistazienpulver nach Wunsch
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
01
Milch hinzufügen
Milch in einen Topf gießen.
02
Milch aufkochen
20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
03
Haselnüsse hinzufügen
Die gehackten Haselnüsse hinzufügen und unter Rühren weitere 40 Minuten kochen lassen.
04
Mischung abkühlen
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen.
05
Erstes Eis zubereiten
Die abgekühlte Mischung in den Gefrierschrank geben und 2 Stunden einfrieren.
06
Mischen
Nehmen Sie das Eis heraus und pürieren Sie es in einem Mixer, um es zu verdicken.
07
Wieder einfrieren
Geben Sie die Mischung aus dem Mixer zurück in den Gefrierschrank und lassen Sie sie 3 Stunden lang ruhen.
08
Letztes Eis und servieren
Zum letzten Mal mixen und vor dem Servieren 8 Stunden lang einfrieren.
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