أطباق البقوليات
وصفة لف الحمص الكاذب
يقدم لف الحمص الكاذب بديلاً عمليًا ولذيذًا لطعام الشارع. خليط الحمص الحار بنكهة الخضار الطازجة والسماق ويقدم في لافاش.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير10 د
الطهي10 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
1. المكونات
حمص مسلوق
3 كوببصل
طماطم
بقدونس
زيت زيتون
2 ملعقة كبيرةلافاش
2. بهارات
رقائق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرةسماق
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
اهرسي الحمص
اهرسي الحمص المسلوق حتى يبقى على شكل حبيبات وغير مهروس بالكامل.
02
تحضير الزيت الحار
أضيفي الكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار والملح إلى زيت الزيتون الذي قمت بتسخينه في المقلاة واخلطي.
03
أضف الزيت الحار إلى الحمص
يُضاف الزيت الحار المُجهز إلى الحمص المطحون ويُخلط.
04
قطع الخضار.
يقطع البصل إلى قطع بيضاء. نقطع الطماطم والبقدونس إلى قطع صغيرة.
05
اخلطي السماق والخضار
ضعي البصل المفروم والطماطم والبقدونس في وعاء. أضف السماق واخلط.
06
حضّري اللفائف
يُضاف خليط الحمص وخليط البصل والخضار إلى اللافاش بالكمية المطلوبة. جعله في التفاف وتقديمه.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)