Rezept für falsche Kichererbsen-Wraps
Falsche Kichererbsen-Wraps bieten eine praktische und köstliche Streetfood-Alternative. Würzige Kichererbsenmischung wird mit frischem Gemüse und Sumach gewürzt und in Lavash serviert.
Zutaten
1. Zutaten
2. Gewürze
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kichererbsen zerdrücken
Die gekochten Kichererbsen zerdrücken, damit sie körnig und nicht vollständig zerdrückt bleiben.
Würziges Öl zubereiten
Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer, Chili und Salz zu dem in der Pfanne erhitzten Olivenöl hinzufügen und vermischen.
Würziges Öl zu den Kichererbsen geben
Das vorbereitete würzige Öl zu den zerkleinerten Kichererbsen geben und vermischen.
Gemüse hacken.
Die Zwiebel in weiße Stücke schneiden. Tomaten und Petersilie in kleine Stücke schneiden.
Sumach und Gemüse mischen
Die gehackte Zwiebel, Tomate und Petersilie in eine Schüssel geben. Sumach hinzufügen und vermischen.
Wraps vorbereiten
Kichererbsenmischung und Zwiebel-Gemüse-Mischung in der gewünschten Menge zum Lavash geben. Zu einem Wrap formen und servieren.