Pratos de leguminosas
Receita de embrulho de grão de bico falso
O embrulho de grão de bico falso oferece uma alternativa prática e deliciosa à comida de rua. A mistura picante de grão de bico é aromatizada com vegetais frescos e sumagre e servida em lavash.
Autor da Comunidade
Ainda não avaliada
Arquivo Editorial da Cozinha
Preparação10 min
Cozedura10 min
DificuldadeFácil
Doses4 porções
Energia-
Ingredientes
Doses:4porções
1. Ingredientes
Grão de bico cozido
3 xícaraCebola
Tomate
Salsa
Azeite
2 c. sopaLavash
2. Especiarias
Pimenta em flocos
1 c. cháSal
1 c. cháCominho
1 c. cháPimenta preta
1 c. cháSumagre
Passo a Passo
01
Amasse o grão de bico
Amasse o grão de bico cozido para que fique granulado e não completamente amassado.
02
Prepare o óleo picante
Adicione cominho, pimenta-do-reino, pimenta malagueta e sal ao azeite que você aqueceu na panela e misture.
03
Adicione o óleo picante ao grão de bico
Adicione o óleo picante preparado ao grão de bico esmagado e misture.
04
Pique os legumes.
Pique a cebola em pedaços brancos. Pique o tomate e a salsa em pedaços pequenos.
05
Misture sumagre e vegetais
Coloque a cebola picada, o tomate e a salsa numa tigela. Adicione o sumagre e misture.
06
Prepare os wraps
Adicione a mistura de grão de bico e a mistura de cebola e vegetais ao lavash na quantidade desejada. Faça um wrap e sirva.
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