وصفة الجواكامولي بالكريمة الحامضة

اقطع الأفوكادو إلى نصفين، وأزل البذور ثم ضع الجزء الداخلي في وعاء. هريس مع شوكة. لا ينبغي أن يكون سلسًا جدًا، فقد يظل محببًا قليلاً.

أضف القشدة الحامضة وعصير الليمون. أثناء التحريك، يعمل عصير الليمون أيضًا على إبطاء عملية تحمير الأفوكادو.

تُضاف السالسا والثوم المطحون والبصل الحلو المفروم جيدًا. يقلب لفترة وجيزة. حاول ألا تسحقها كثيرًا.

أضيفي الكزبرة والبقدونس والطماطم المفرومة. يسهل إزالة البذور من الطماطم حتى لا تفرز الكثير من العصير.