وصفة البقلاوة الباردة - حلوى عملية ولذيذة

يُمزج السكر والماء في قدر ويُغلى لمدة 5 دقائق. بعد أن نطفئ النار نضيف الحليب والفانيليا ونخلط. دعها تبرد.

نذوب الزبدة ونزيل الرغوة. ثم أضيفي الزيت واخلطي.

قطعي العجينة إلى حجم صينية الخبز الخاصة بي. ضعي 2-3 ورقات من العجين في قاع صينية الخبز ثم دهنيها بالزبدة. ضعي العجينة المتبقية في 2-3 طبقات على فترات واستمري في وضع الزيت على كل طبقة.

بعد الانتهاء من نصف كمية العجينة رشي عليها الجوز.

رتبي ما تبقى من عجينة الفيلو في 2-3 طبقات، ثم دهنيها بالزيت من حين لآخر. ضعي طبقة ناعمة من العجين في الأعلى وقطعي الحلوى حسب رغبتك.

رش الزيت المتبقي في الأعلى. تُخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجي الحلوى من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. نسكب فوقها الشربات الدافئ. عندما يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ضعه في الثلاجة.

بعد أن تبرد الحلوى تماماً، رشي عليها مسحوق النسكويك المنخل. تزين بالشوكولاتة المبشورة والفستق الأخضر.