Soğuk Baklava Tarifi - Pratik ve Lezzetli Tatlı
Sütlü soğuk baklava tarifi, baklavalık yufka ile hazırlanan hafif ve süt şerbetli nefis bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici lezzetiyle öne çıkar. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, ceviz veya fıstıkla hazırlanabilir.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Şerbeti Hazırlayın
Bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak 5 dakika kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Yağı Hazırlayın
Tereyağını eritip köpüğünü alın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
Yufkaları Hazırlayın
Yufkaları borcam ölçüsünde kesin. Borcamın altına 2-3 yufka serip yağlayın. Kalan yufkaları 2-3 kat aralıklarla yerleştirip her katta yağ sürerek devam edin.
Ceviz Katmanını Ekleyin
Yufkaların yarısını tamamladıktan sonra üzerine ceviz serpin.
Üst Katları Tamamlayın
Kalan yufkaları yine 2-3 katta bir yağlayarak dizin. En üste düzgün bir yufka serin ve tatlıyı dilediğiniz şekilde dilimleyin.
Pişirme
Kalan yağı üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Şerbetleme
Fırından çıkan tatlıyı 10 dakika dinlendirin. Ilınan şerbeti üzerine dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.
Servis Öncesi Süsleme
Tatlı tamamen soğuduktan sonra üzerine elenmiş Nesquik tozu serpin. Rendelenmiş çikolata ve yeşil fıstıkla süsleyin.