Zesty Tavuk Sote Tarifi (Zencefilli, Sarımsaklı, Soya Soslu)

Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğra. Sarımsağı ve taze zencefili rendele; hızlı pişireceğimiz için her şey elinin altında olsun.

Bir kasede soya sosu, su, şeker ve sirkeyi karıştır. Mısır nişastasını ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp; topak kalmasın.

Geniş bir tavayı iyice ısıt. Tavuğu ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar karıştırarak sotele.

Sarımsak, taze zencefil ve toz zencefili tavaya al. 30–60 saniye kadar, kokusu çıkana dek çevir; yanmamasına dikkat et.

Hazırladığın sosu tavaya dök. Kaynamaya başlayınca sürekli karıştır; 1–2 dakika içinde parlak ve hafif yoğun bir kıvam alacak.

Ateşi kapat. Sıcak servis et; istersen pilav, noodle veya buharda sebzeyle birlikte sun.