Zencefilli Limonlu Glazed Havuç Tarifi

Havuçları soyup eşit kalınlıkta dilimle. Böylece hepsi aynı sürede yumuşar.

Geniş bir tavayı orta ateşe al. Tereyağını ekleyip tamamen erimesini bekle, yakmamaya dikkat et.

Zencefil, limon suyu ve şekeri tavaya ekle. Şeker eriyene kadar 30–60 saniye karıştır.

Dilimlenmiş havuçları tavaya alıp sosa bulayarak karıştır. Orta-kısık ateşte, ara ara çevirerek havuçlar yumuşayana kadar pişir.

Sos parlaklaşıp havuçların üstünü ince bir tabaka gibi kaplayınca ocaktan al. Sos çok koyulaşırsa 1–2 yemek kaşığı su ekleyip kısaça çevir.

Sıcakken servis et. İstersen yanında et veya tavuk yemeklerinin yanına garnitür olarak koy.