Zencefil Çayı Tarifi (Baharatlı Sıcak İçecek)

Taze zencefili yıka, kabuğunu incecik soy (istersen soyma) ve birkaç ince dilim olacak şekilde kes.

Küçük bir tencereye suyu alıp kaynama noktasına getir.

Kaynar suya zencefil dilimlerini, karabiber tanesini, kakuleyi, karanfili ve tarçın çubuklarını ekle. Karıştırıp kapağını kapat.

Ateşi kıs ve 8-10 dakika hafifçe kaynayacak şekilde demle. Daha yoğun istersen 2-3 dakika daha uzatabilirsin.

Çayı süzgeçten geçirip bardaklara paylaştır. İstersen limon dilimi ekle; bal kullanacaksan altını kapattıktan sonra karıştır.