Yeşil Salatalar
Yunan Usulü Mantarlı Salata Tarifi
3 dk
Pişirme
Salatalar ve Mezeler
Mutfak
6 Kişilik
Porsiyon
Kolay
Zorluk
Malzemeler
6 Kişilik
- SOS İÇİN
- SALATA İÇİN
Yapılışı
Malzemeleri hazırla
Bu mantarlı salata tarifi için mantarları silip dilimle. Domatesi küp doğra; maydanoz, kişniş ve fesleğeni ince kıy. Sarımsağı ez.
Sosu karıştır
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve suyu birleştir. Sarımsak, mercanköşk, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip kısaça çırp.
Mantarı kısa sotele
Geniş bir tavayı orta ateşe al. Mantarları tavaya yay ve 2–3 dakika çevirerek toparlanana kadar sotele; çok suyunu salıp yumuşamamasına dikkat et.
Soğut ve birleştir
Mantarları bir kaba alıp 5 dakika ılınmaya bırak. Domates, maydanoz ve kişnişi ekle. Sosu gezdirip nazikçe karıştır.
Dinlendir ve servis et
Salatayı 10–15 dakika buzdolabında bekletirsen lezzetler oturur. Servisten önce tadına bak; gerekirse tuz/limon ayarla.
Yunan mutfağından, limon ve zeytinyağıyla ferahlatılan mantarlı salata tarifi. Kısa bir sote ile mantarı toparlayıp domates ve taze otlarla karıştırıyorsun; hafif, pratik ve sofraya hızlıca çıkar.
Fotoğraflar
