Yunan Salata Sosu Tarifi (Greek Salad Dressing)

Sarımsağı çok ince kıyın ya da ezin; böylece sosun içine eşit dağılır.

Küçük bir kasede sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği bir araya getirip kısaça karıştırın.

Kırmızı şarap sirkesini ilave edin ve tuz eriyene kadar çırpın.

Zeytinyağını ince bir akışla dökerken aynı anda çırpın; sos hafifçe bağlanıp parlak görünür.

İsterseniz 5 dakika bekletin. Salatanın üzerine gezdirin; kavanozda sakladıysanız servis öncesi tekrar çalkalayın.