Yulaflı Kare Bar Kurabiye Tarifi (Oatmeal Squares)

Fırını 180°C’ye ısıt. Kare bir kalıbı hafifçe yağla ya da pişirme kağıdı ser; böylece barlar kolay çıkar.

Ilımış eritilmiş margarini, vanilyayı ve esmer şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştır.

Yulaf ezmesini ekleyip tüm taneler ıslanıp toparlanana kadar spatula ile çevir. Karışım kumlu ama bastırınca şekil alan bir yapıdadır.

Karışımı kalıba aktar. Üstünü kaşığın arkasıyla iyice bastır; bu adım dilimlerin dağılmaması için önemli.

Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişir. Kenarlar hafif renk alınca çıkar; fazla pişirirsen kuruyabilir.

Kalıpta 10 dakika dinlendir, sonra tamamen soğut. Ardından kareler halinde kesip servis et.