Yakisoba Tarifi (Etli Japon Noodle) Nasıl Yapılır

Noodle’ı paket talimatına göre haşlayıp süz. Sebzeleri ince doğra. Soya sosunu ölçüp kenara al; her şey hazır olunca pişirme hızlı ilerler.

Geniş bir tava veya wok’u yüksek ateşte ısıt. Yağı ekle, eti ilave edip 2–3 dakika renk alana kadar karıştırarak pişir. Tavayı çok doldurma; gerekirse iki partide yap.

Sebzeleri ve sarımsağı tavaya al. 2–3 dakika, hafif diri kalacak şekilde hızlıca çevirerek sotele.

Süzdüğün noodle’ı tavaya ekle. Üzerine 3/4 su bardağı soya sosunu gezdir, tadına göre 1 su bardağına doğru artır. 1–2 dakika boyunca yüksek ateşte karıştırarak sosu her yere yedir.

Ocaktan alır almaz servis et. İstersen üzerine ince doğranmış taze soğan veya susam serpebilirsin.