Un Helvası Tarifi

Şeker eriyene kadar süt ve şekeri kaynatın.

Tereyağ ve sıvıyağı tavaya alıp, tereyağ eriyince unu ekleyin ve koyu kahverengine gelene kadar kavurun. Un kavurması sırasında sütün ilavesiyle rengin açılacağını unutmayın.

Sıcak sütü kademeli olarak ilave edin ve sürekli karıştırarak yumuşacık un helvasının kıvamını ayarlayın.