Tay Usulü Tavuklu Köri Tarifi (Hindistan Cevizi Sütlü)

Patatesleri küp küp doğra. Tavuğu iri kuşbaşı kes; parçalar benzer boyda olursa daha dengeli pişer.

Orta ateşte tencereyi ısıt. Tavukları ekle, köri tozu ve toz karanfille birlikte 2-3 dakika çevirerek kokusu çıkana kadar kavur.

Hindistan cevizi sütünü tencereye dök. Balık sosunu ekle ve karıştır; sos hafifçe kaynamaya başlayınca ateşi kıs.

Doğranmış patatesleri ekle. Kapağı kapatıp ara ara karıştırarak patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişir.

Sos çok koyuysa 2-3 yemek kaşığı sıcak su ekleyip aç. Tadına bak; balık sosu tuzluluk verir, ekstra tuz eklemeden önce kontrol et. Sıcakken servis et.