Tavuklu Quesadilla Tarifi (Salsalı, Cheddar Peynirli)

Tavuk göğsü pişmemişse tavada ya da haşlayarak pişir, sonra didikle veya küçük parçalar halinde doğra. Pişmiş tavuğun varsa direkt kullan.

Tavuğu bir kasede salsa sosla buluştur. Harç çok suluysa, tortillayı ıslatmayacak şekilde fazla sosu hafifçe süzebilirsin.

Bir tortillanın yarısına tavuklu harçtan paylaştır, üzerine cheddar peyniri serpiştir ve diğer yarısını kapat. Kalan tortillalar için aynı şekilde devam et.

Kuru bir tavayı orta ateşte ısıt. Quesadillayı tavaya al, her iki yüzünü 2–3 dakika pişir; peynir eriyip yüzey hafif kızarınca hazır.

Tavadan alınca 1 dakika beklet, sonra üçgen dilimlere kes. İstersen yanında ekstra salsa ile servis et.