Tavuklu A La King Tarifi (Kremalı Mantarlı Tavuk)

Tavuğu didikle veya küp doğra. Kereviz, mantar ve biberleri küçük parçalar halinde hazır et; böylece pişirme kısa sürer.

Orta ateşte tencerede tereyağını erit. Unu ekleyip 1 dakika karıştır; un kokusu hafifçe kaybolsun ama rengi koyulaşmasın.

Sütü yavaş yavaş eklerken çırp; topaklanmayı önlemek için sürekli karıştır. Sos koyulaşınca tuz, karabiber ve Worcestershire tarzı sosu ekle.

Kereviz, mantar, yeşil biber ve pimiento’yu tencereye al. Ardından tavukları ekleyip 3 dakika, sebzeler hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişir.

Ocaktan almadan önce maydanozu karıştır. Sıcak servis et; istersen pilav, makarna ya da kızarmış ekmek üzerinde kullan.