Tavada Kızarmış Mısır Ekmeği Tarifi (Yumurtalı, Ayranlı)

Yumurtayı bir kasede çırpın. Ayranı ekleyip kısa süre daha karıştırın; pütür kalmamasına dikkat edin.

Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve tabanını çok az yağla ince bir film olacak şekilde yağlayın.

Karışımı tavaya dökün ve altı renk alıncaya kadar 3-5 dakika pişirin. Spatulayla dikkatlice çevirip diğer yüzünü de 3-5 dakika kızartın; ateşi çok açarsanız dışı çabuk renk alır, içi geç pişer.

Ateşten alın, 1-2 dakika dinlendirin ve dilimleyin. Sıcakken daha kolay kesilir.