Sosis Kaplama Tarifi (Corn Dog) - Nasıl Yapılır?

Derin ve küçük bir tavada kızartma için sıvı yağı orta ateşte ısıtın; yağın duman noktasına gelmemesine dikkat edin.

Büyük bir kasede mısır unu, un, şeker, kabartma tozunu ve tuzu birleştirip homojen hale getirin.

Kuru karışıma çırpılmış yumurtayı, sütü, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve balı ekleyip pürüzsüz, akışkan bir hamur olana dek karıştırın.

Sosisleri kağıt havluyla iyice kurulayın; ıslak sosis hamuru tutmaz, bu adımı atlamayın.

Her sosisin ortasına çöp şişi geçirin ve çubuğun sağlam durduğundan emin olun; çubukları ortadan ikiye ayırdıysanız uç kısmı içe gelecek şekilde takın.

Uzun bir bardağa karışımdan dökün, sosisli çubuğu bardağa daldırarak her yanının hamurla kaplanmasını sağlayın; fazla hamuru nazikçe süzün.

Hamura buladığınız sosisleri kızgın yağda çevirerek her tarafı altın sarısı olana dek yaklaşık 2–3 dakika pişirin. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın ve sıcak servis edin.