Deniz Ürünü Mezeleri
Sıcak Yengeç Dip Sos Tarifi (Fırında)
30 dk
Pişirme
Salatalar ve Mezeler
Mutfak
8 Kişilik
Porsiyon
Kolay
Zorluk
Malzemeler
8 Kişilik
- Dip sos için
Yapılışı
Fırını ısıt
Fırını 180°C’ye ayarla. Küçük bir fırın kabını hafifçe yağlaman işini kolaylaştırır.
Tabanı karıştır
Krem peyniri bir kasede yumuşat. Ekşi krema ve mayonezi ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
Lezzeti dengele
Limon suyu, Worcestershire sosu ve kuru hardalı kat. Kısa kısa karıştır; fazla çırpma, kıvamı korusun.
Kıvamı ayarla
Sütü ekleyip akışkan ama yoğun bir dip kıvamı elde edene kadar karıştır.
Peyniri ekle
Rendelenmiş cheddarın büyük kısmını karışıma yedir. Üzeri için bir avuç ayırabilirsin.
Fırınla
Karışımı kaba yay. 30 dakika, kenarlar hafif kabarıp üstü kızarmaya başlayana kadar pişir.
Dinlendir ve servis et
Fırından çıkarınca 5 dakika beklet. Sıcakken kraker, tost ekmeği veya sebze çubuklarıyla servis et.
Bu sıcak yengeç dip sos tarifi, krem peynir ve cheddar ile fırında kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri karıştır, tepsiye yay ve üstü hafif kızarana kadar pişir. Serviste kraker, tost ekmeği ya da sebze çubuklarıyla sun; sos sıcakken daha kolay sürülür.
Fotoğraflar
