Şekerpare Tarifi: Ev Yapımı Lezzet

Şerbet için, su ve şekeri tencereye alın. Ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve limon dilimini ekleyip, 2 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Derin bir kapta tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağı ve yumurtayı bütünleşene kadar karıştırın. Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlanmamış tepsiye dizin. İsteğe göre üzerine badem, fındık veya fıstık yerleştirin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Kızarması zaman alabilir, dikkatlice kontrol edin.

Sıcak tatlıları soğuk şerbete batırın. Tatlı dibe çöktüğünde süzgeç yardımıyla alıp servis tabağına yerleştirin ve kalan şerbeti üzerine gezdirin. 3-4 saat dinlendirin ve servis edin.