Poğaça ve Börekler
Rulo Poğaça Tarifi
35 dk
Pişirme
Hamur İşleri
Mutfak
9 Kişilik
Porsiyon
Kolay
Zorluk
Malzemeler
9 Kişilik
Yapılışı
Mayayı Aktive Etme
5 su bardağı unu geniş bir kabın ortasına alın. Maya, şeker ve ılık sütü ekleyip karıştırın, üzerini unla kapatıp 5 dakika dinlendirin.
Hamuru Yoğurma
Sıvı yağ, tuz ve yumurta aklarını ekleyerek yoğurun. Hamur elinizi bırakıyorsa kıvamı iyi; yapışıyorsa biraz un ekleyin. Pürüzsüz hale gelene dek yoğurup üzerini örtün, 30 dakika dinlendirin.
Poğaçaları Hazırlama
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçine peynir ve maydanozlu harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıtlı tepsiye dizin.
Üzeri ve Pişirme
Yumurta sarısı, süt ve eritilmiş tereyağı karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
Yumuşacık hamuruyla ve peynirli iç harcıyla hazırlanan rulo poğaça tarifi. Kahvaltıda veya çay saatinde pratikçe hazırlayabilirsiniz.
Fotoğraflar
