30 минСредний
Турецкие постные котлеты из чечевицы и мелкого булгура (Мерджимек кёфтеси)
Главная вегетарианская закуска Турции: отварная красная чечевица, распаренная с мелким булгуром, вымешанная с карамелизованным луком, томатно-перечной пастой,…
Мезе на оливковом масле
Хумус, шакшука, фава, бабагануш и мухаммара.
Рецептов: 50Ещё в разделе «Салаты и мезе»
30 мин
40 минПростой
Зимняя морковь из Бейпазары, тушенная в апельсиновом соке
Шедевр традиционных овощных блюд на оливковом масле (Зейтиньяглы): сладкая морковь, томленная в свежевыжатом апельсиновом соке с укропом.