Dikdörtgen Borcamda Revani Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Revani tatlımızı yapabilmek için öncelikle şeker ve yumurtayı, el mikseri veya hamur yoğurma makinasının çırpma aparatı ile şeker eriyene homojen olana kadar çırpın.

Revani için, kuru malzemelerin tamamını , irmik, kabartma tozunu bir kap içerisinde karıştırın ve yarısını yumurtalı karışıma yarısını ilave edin ve çırpın. Ardından kalan kısmıda ekleyip bütün kuru malzeme ile yumurta-şeker karışımını iyice çırpın.

Başka bir kap içerisinde yoğurt, limon suyu, ayçiçek yağı, limon kabuğunu çırpıp, diğer revani karışımına yavaş yavaş ilave ederken çırpma işlemine devam edelim.

Revani harcımızı dikkatli bir şekilde dikdörtgen borcama dökelim.

Revaniyi pişirmek için, önceden ısıtılmış 165 derece fırında 20-25 dakika üzeri renk alana kadar pişirelim.

Oda sıcaklığında ılımaya bırakalım.

Diğer taraftan revani şerbetimiz için, gerekli olan malzemeleri, bir tencere içerisinde su, şeker, limon kabuğu, limon suyu ekleyelim.

Eğer evininizde hibiskus veya kuşburnu kurusu ekleyelim ve ocağa çırparak 2-3 dakika kaynatıp ılımaya bırakalım.

Revaniyi şerbetlemek için, revanimizin pişmesi ve revani şerbetinin ılık olması gerekmektedir.

Ilıyan revani harcına, bir kepçe yardımıya revani şerbetini verelim. Tamamını güzelce ıslattıktan sonra, buzdolabında üzeri streçli bir şekilde 2-3 saat dinlendirelim.

Dikdörtgen borcamda pişirdiğimiz bu limonlu revaniyi enfes ve pratik bir şekilde dolaptan çıkardıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.