Pumpkin Pie Crunch Tarifi (Pekansız Alternatifli Balkabağı Turtası)

Name: Pumpkin Pie Crunch Tarifi (Pekansız Alternatifli Balkabağı Turtası)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 20
Ingredients: 1 paket (yaklaşık 425 g) balkabağı püresi (konserve veya pişmiş-çekilmiş); 1 kutu (yaklaşık 350 ml) evaporated süt; 3 adet yumurta; 1 1/4 su bardağı toz şeker; 4 çay kaşığı pumpkin pie baharat karışımı (tarçın, zencefil, muskat vb.); 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 su bardağı iri kıyılmış pekan cevizi (istersen ceviz de olur); 1 su bardağı eritilmiş tereyağı (soğutulmuş, sıcak olmasın)

50 dk

Pişirme

Tatlılar ve Pastalar

Mutfak

20 Kişilik

Porsiyon

Orta

Zorluk

İyi Bir Yemek

Tarif Yazarı

Malzemeler

20 Kişilik

Yapılışı

Fırını ve kalıbı hazırla

Fırını 175°C’ye ısıt. Orta boy bir fırın kabını hafifçe yağla; böylece dilimler kolay çıkar.

Sıvı karışımı çırp

Bir kapta balkabağı püresi, evaporated süt, yumurtalar ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırp.

Baharat ve tuzu ekle

Pumpkin pie baharat karışımı ile tuzu ekleyip kısa bir tur daha karıştır. Kokular iyice açılmalı.

Karışımı kaba dök

Hazırladığın balkabağı harcını fırın kabına aktar ve yüzeyi spatula ile düzleştir.

Gevrek üst katmanı tamamla

Üzerine iri kıyılmış pekanı eşitçe serpiştir. Eritilmiş tereyağını ince ince gezdir; her yere yayılmasına dikkat et.

Pişir

50 dakika pişir. Kenarlar oturup orta kısmı hafifçe sallanınca fırından al; fazla kurutmamaya çalış.

Dinlendir ve servis et

Oda sıcaklığında 20–30 dakika dinlendir. Ardından dilimle; istersen yanında sade krema veya dondurma ile servis edebilirsin.

Pumpkin Pie Crunch tarifi; balkabağı püresi, evaporated süt, yumurta ve baharatlarla hazırlanan yumuşak bir iç dolguya, üstte gevrek bir katman ve isteğe bağlı pekan eklenen pratik bir tatlıdır. Bu tarifte nasıl yapılır adımlarını kısa ve net tutarak fırında kolayca pişirebilirsin.