Portakallı Revani Tarifi

Şeker ve suyu tencerede kaynatın, kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyin, 10 dakika kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın.

Yumurta ile şekeri bir kapta köpük kıvamı alana dek hızlıca çırpın.

Sıvı yağ, süt, irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğunu ekleyip homojen karışım elde edin. Karışımı yağlanmış kalıba dökün.

170°C önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya üstü kızarana dek pişirin.

Fırından çıkan sıcak revaniye soğuk ya da ılık şerbeti azar azar dökün.

En az 4-5 saat dinlendirerek şerbeti çekmesini sağlayın, dilimleyip servis edin.