Pizza Fondü Tarifi (Kıymalı Peynirli)

Orta ateşte bir tavayı ısıt. Doğranmış soğanı ekleyip 3–4 dakika, rengi dönene kadar çevir.

Kıymayı tavaya al. Tahta kaşıkla ufalayarak 5–6 dakika pişir; pembe kısım kalmasın. Fazla yağ varsa süz.

Nişasta, rezene tohumu, kekik ve sarımsak tozunu ekle. 1 dakika kadar karıştır; baharatlar açılıp karışım toparlansın.

Karışımı küçük bir fırın kabına ya da ısıya dayanıklı fondü kabına yayın, üstünü düzleştir.

Üzerine cheddar ve mozzarella peynirlerini serpiştir. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 8–10 dakika, peynir eriyip hafif kızarana kadar pişir.

Kabı fırından alın, 2 dakika dinlendir. Şimdi ekmek dilimlerini bandırarak servis et; peynirin donmaması için sıcak tutmaya çalış.