Patates Kabuklarında Fırında Somon Tarifi

Fırını 200°C’ye ısıt. Patatesleri yıka, birkaç yerinden çatalla del ve yumuşayana kadar fırınla.

Konserve somonu süz. Büyük parçaları çatalla hafifçe ayır; kılçık ve deri varsa ayıkla.

Tereyağını tavada erit. Soğanı ekle ve rengi dönüp yumuşayana kadar kısa süre çevir.

Patatesler ılınınca ortadan ikiye kes. İçlerini kaşıkla al; kabukların dağılmaması için ince bir patates tabakası bırak.

Çıkardığın patates içini bir kapta sütle ez. Sote soğanı ve somonu ekle. Tuz ve karabiberle tadını ayarla.

Karışımı patates kabuklarına paylaştır. Tekrar fırına ver ve üzeri hafif kızarana kadar pişir.

Sıcakken servis et. İstersen yanında yeşil salata ile tabağı dengele.