Parçalı Guacamole Tarifi (Chunky)

Soğanı ince ince doğra. Domateslerin çekirdeklerini alıp küp küp kes. Sarımsağı ez ve kişnişi ince kıy.

Avokadoları ikiye böl, çekirdeklerini çıkar ve içini bir kaseye al. Çatalla hafifçe ez; tamamen püre yapma, parçalı kalsın.

Avokadonun içine soğan, domates, sarımsak ve kişnişi ekle. Tuzunu serpiştir, lime suyunu gezdir ve nazikçe karıştır.

Tadına bak. Gerekirse biraz daha tuz veya lime suyu ekle. Çok sulandıysa domatesleri biraz süzüp tekrar karıştırabilirsin.

Hemen servis et. Bekleteceksen üzerini streç filmle guacamole’ye değecek şekilde kapat; böylece kararması yavaşlar.