Naneli Çikolatalı Fudge Tarifi (Kolay Şekerleme)

20x20 cm bir kare tepsiyi yağlı kâğıtla kaplayın; kenarlardan taşırın ki sonra kolayca kaldırabilesiniz.

Orta boy bir tencereye çikolata, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını alın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak çikolata tamamen eriyip pürüzsüz olana kadar ısıtın; kaynatmayın.

Ocaktan alın. Vanilya özütünü ve nane aromasını ekleyin. Nane aromasını önce 2–3 damla koyup tadına bakarak artırın.

Kullanacaksanız 2–3 damla yeşil gıda boyasını ekleyip karışım tek renk olana kadar hızlıca karıştırın.

Karışımı hazırladığınız tepsiye aktarın. Spatula ile üstünü düzleyin. İsterseniz üzerine kırılmış nane parçacıkları serpin ve hafifçe bastırın.

Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve sertleşene kadar en az 2 saat bekletin.

Yağlı kâğıttan tutup çıkarın. Keskin bir bıçakla 64 küçük kare olacak şekilde dilimleyin; bıçak yapışıyorsa arada sıcak suyla ısıtıp kurulayın.