Muzlu Puding Tarifi (Ev Yapımı, Ocakta)

Muzları dilimle. Yumurtaları bir kasede çatalla hafifçe çırp ki tencereye eklerken kolay karışsın.

Tencereye sütü, unu ve ince toz şekeri al. Topak kalmaması için çırpma teliyle iyice karıştır.

Karışım daha ılınmadan, çırparak yumurtaları yavaşça tencereye ekle. Böylece yumurta kesilmez.

Orta ateşte sürekli karıştırarak 15–20 dakika pişir. Kıvam koyulaşıp kaşığı kaplayınca hazır.

Ocağı kapat. Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştır; puding daha parlak ve pürüzsüz olur.

Kase veya kuplara muz dilimlerini paylaştır. Üzerine sıcak pudingi dök; istersen birkaç dilim muzu üste bırak.

Oda sıcaklığında 10 dakika dinlendir, sonra buzdolabında soğut. İsteğe bağlı olarak üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker serpip servis et.