Muzlu Ekmek Tarifi (Banana Bread)

Fırını 175°C’ye ısıt. Baton kek kalıbını yağla ve istersen tabanına pişirme kâğıdı ser.

Ilımış eritilmiş tereyağı ile toz şekeri bir kapta karıştır. Yumurtaları tek tek ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp.

Ezilmiş muzları ve vanilyayı karışıma al. Spatula ile kısa kısa karıştır; fazla çırpmana gerek yok.

Un, karbonat ve tuzu ayrı bir kapta harmanla. Sonra kuru karışımı ıslak karışıma ekleyip sadece un kaybolana kadar karıştır.

Hamuru kalıba dök, üstünü düzleştir. 60 dakika kadar pişir; kürdan temiz çıkınca fırından al.

Kalıpta 10 dakika dinlendir, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut. Dilimleyip servis et.