M&M'li Damla Kurabiye Tarifi (Drop Cookies)

Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiyi yağlı kâğıtla kapla; kurabiyeler yayılacağı için aralarında boşluk bırakacağız.

Esmer şekeri, tereyağını ve margarini bir kapta 2–3 dakika karıştır; karışım kremamsı görünsün.

Vanilyayı ekle. Yumurtaları teker teker kırıp karıştır; her eklemeden sonra kısa süre çırp.

Un ve tuzu ayrı bir kapta karıştır. Sonra kuru karışımı 2–3 seferde ıslak karışıma ekleyip spatulayla toparla; fazla karıştırma, hamur sertleşmesin.

Renkli çikolata drajelerini hamura ekleyip nazikçe karıştır; kırılmalarını istemiyoruz.

Hamurdan dolu tatlı kaşığı veya dondurma kaşığıyla parçalar al. Tepsiye aralıklı bırak; istersen üstlerine birkaç draje daha serpiştir.

Önceden ısıtılmış fırında 8 dakika pişir. Kenarlar hafif renk alınca çıkar; ortası yumuşak kalabilir, tepside toparlanır.

Kurabiyeleri tepside 5 dakika beklet, sonra tele aktar. Tam soğuyunca kıvamı oturur.