495 dk • KolayHafif Salatalık Çorbası Tarifi (Soğuk)
Bu hafif salatalık çorbası tarifi, salatalık, yoğurt benzeri ekşi krema ve tavuk suyu ile hazırlanır. Nasıl yapılır kısmında malzemeleri karıştırıp…
personİyi Bir YemekTarife Git →
Bağımsız Kalıcı Sayfaarrow_backSözlüğe dön
ecoMevsimlik Hasat • Yerli Tarım
Tabiatın En Saf HalipH 5.2 – 6.5
biotechCucumber
Doğal Mutfak ÖzüSebzelerMadde No: #1002
Salatalık
Yüksek su oranı ve ferahlatıcı çıtırlığıyla soğuk sofraların ve cacığın vazgeçilmezi (Cucumis sativus).
check_circleAlerjen Durumu: Temiz
Bu ham malzeme 14 yasal temel alerjen grubunda doğrudan yer almaz.
Kalori16 kcal
Protein0,7 g
Karb.3,6 g
Doğal Yağ0,1 g
100g saf referans porsiyonDetaylı analiz tablosu ↓
info
Alerjen bilgisi temel saf malzeme içindir. Paketli endüstriyel ürünlerde olası çapraz bulaşma ve katkı maddeleri için üretici ürün etiketini kontrol ediniz.
Laboratuvar Referansı • 100g Saf Porsiyon
100 Gram Referans Besin Değerleri & Kalori
Salatalık için analiz edilmiş temel makro ve mikro besin öğeleri tablosu. Değerler 100 gram saf çiğ hammadde baz alınarak sunulmuştur.
science100g Referans Porsiyon (per 100g)
Enerji & Kalorilocal_fire_department
16 kcal
67 kJ Enerji Eşdeğeri
Proteinfitness_center
0,7 g
Yapılandırıcı amino asit kaynağı
Karbonhidratgrain
3,6 g
Doğal şeker: 1,7 g
Toplam Yağopacity
0,1 g
Dengeli yağ asitleri
table_chartMikro Besin Öğeleri & Mineraller (100g)
Diyet Lifi0,5 gSindirim dengesi
Doğal Şeker1,7 gSaf meyve/sebze şekeri
Sodyum2 mgDoğal mineral tuzu
Kalsiyum16 mgKemik & doku
Demir0,3 mgHücresel enerji
C Vitamini2,8 mgDoğal antioksidan
verifiedGünlük Referans Alım (RA) ortalama bir yetişkinin 2000 kcal günlük ihtiyacına göre hesaplanır.Standart: USDA FoodData Central & TÜRKOMP
Mutfak Pratiği & Zanaat
Ustanın Salatalık Kılavuzu
Ateş üzerindeki termal dengeden marine gücüne kadar geleneksel ocakbaşı incelikleri ve mutfak sırları.
skillet
Bölüm 01Mutfakta Kullanımı
Doğal Isı Dengesi & Dirilik
Salatalık, sebzelerin hücre yapısını ve canlı rengini korumak için yüksek ateşte hızlı soteleme veya buharda pişirme tercih edilmelidir.
Tuzlama Zamanlaması
Sebzeler suyunu erken salmasın istiyorsanız tuzu pişmenin sonuna doğru; yumuşamasını istiyorsanız başında ekleyin.
kitchen
Bölüm 02Saklama Koşulları & İpuçları
Buzdolabı Sebzelik Bölümü4°C – 6°C
Yıkamadan, kağıt havluya sarılı halde delikli poşette 4°C – 6°C'de nemini koruyarak 5-7 gün saklayınız.
Nem KontrolüKuru Saklama
Yıkanarak dolaba konan sebzelerde bakteri üremesi hızlanır; sadece tüketmeden hemen önce yıkayınız.
swap_horiz
Bölüm 03İkame Rehberi
Mevsimlik SebzelerBenzer Doku
Aynı mevsimde hasat edilen benzer su ve lif oranına sahip sebzelerle 1:1 oranında ikame edilebilir.
tips_and_updatesSebzeleri kaynar tuzlu suda haşladıktan hemen sonra buzlu suya atmak (şoklama) rengini capcanlı tutar.
Mutfaktan Masaya
Tüm Sonuçları Görarrow_forwardSalatalık ile Reçeteler
Bu malzemeyle hazırlanmış, topluluğumuzda yayındaki tarifler.
495 dk • Kolay
5 dk • KolayFesleğenli Salatalık Salatası Tarifi (Pratik)
Fesleğenli salatalık salatası tarifi; salatalık, taze fesleğen, kırmızı soğan ve domatesle hızlıca hazırlanır. Az sirkeli sosla karıştırıp kısa süre…
personİyi Bir YemekTarife Git →
40 dk • KolayDereotlu Salatalık Salatası Tarifi
Dereotlu salatalık salatası tarifi; ince dilim salatalık, kırmızı soğan ve dereotunun, sirke ve hafif tatlı-ekşi sosla harmanlanmasıyla hazırlanır. Malzemeleri…
personİyi Bir YemekTarife Git →
Mutfak Kimyası & Armoni