75 dk • OrtaPatlıcanlı Pilav Tarifi
Kızarmış patlıcanların tane tane pilavla harmanlandığı, Osmanlı mutfağından bugüne gelen klasik bir lezzet. Tek başına doyurucu bir ana yemek olur, kuzu incik…
personİyi Bir YemekTarife Git →
Bağımsız Kalıcı Sayfaarrow_backSözlüğe dön
ecoKadim Anadolu Tarımı • Taş Değirmen
Tabiatın En Saf HalipH 6.0 – 6.8
biotechBaldo White Rice
Doğal Mutfak ÖzüTahıllarMadde No: #1503
Baldo Pirinç
Yüksek nişasta tutuculuğuyla tane tane dökülen tereyağlı pilavların pirinci (Oryza sativa).
check_circleAlerjen Durumu: Temiz
Bu ham malzeme 14 yasal temel alerjen grubunda doğrudan yer almaz.
Kalori130 kcal
Protein2,7 g
Karb.28,2 g
Doğal Yağ0,3 g
100g saf referans porsiyonDetaylı analiz tablosu ↓
info
Alerjen bilgisi temel saf malzeme içindir. Paketli endüstriyel ürünlerde olası çapraz bulaşma ve katkı maddeleri için üretici ürün etiketini kontrol ediniz.
Laboratuvar Referansı • 100g Saf Porsiyon
100 Gram Referans Besin Değerleri & Kalori
Baldo Pirinç için analiz edilmiş temel makro ve mikro besin öğeleri tablosu. Değerler 100 gram saf çiğ hammadde baz alınarak sunulmuştur.
science100g Referans Porsiyon (per 100g)
Enerji & Kalorilocal_fire_department
130 kcal
544 kJ Enerji Eşdeğeri
Proteinfitness_center
2,7 g
Yapılandırıcı amino asit kaynağı
Karbonhidratgrain
28,2 g
Doğal şeker: 0,1 g
Toplam Yağopacity
0,3 g
Dengeli yağ asitleri
table_chartMikro Besin Öğeleri & Mineraller (100g)
Diyet Lifi0,4 gSindirim dengesi
Doğal Şeker0,1 gSaf meyve/sebze şekeri
Sodyum1 mgDoğal mineral tuzu
Kalsiyum10 mgKemik & doku
Demir0,2 mgHücresel enerji
C Vitamini0 mgDoğal antioksidan
verifiedGünlük Referans Alım (RA) ortalama bir yetişkinin 2000 kcal günlük ihtiyacına göre hesaplanır.Standart: USDA FoodData Central & TÜRKOMP
Mutfak Pratiği & Zanaat
Ustanın Baldo Pirinç Kılavuzu
Ateş üzerindeki termal dengeden marine gücüne kadar geleneksel ocakbaşı incelikleri ve mutfak sırları.
skillet
Bölüm 01Mutfakta Kullanımı
Kavurma & Nişasta Kontrolü
Baldo Pirinç, pilav ve risottolarda pirinç/bulgur yağda şeffaflaşana kadar kavrulduğunda tane tane dökülür.
Doğru Su Oranı
Bulgur için genellikle 1:2, pirinç için 1:1.5 ölçü kaynar et/tavuk suyu altın orandır.
kitchen
Bölüm 02Saklama Koşulları & İpuçları
Cam Kavanoz & Defne YaprağıDefne Yaprağı
Nem ve güve oluşumunu önlemek için cam kavanozda, içine 1 adet kuru defne yaprağı atılarak serin yerde saklanmalıdır.
Kuru ve Karanlık KilerKuru Kiler
Doğrudan güneş almayan 15°C – 20°C kiler ortamında 1 yıla kadar tazeliğini korur.
swap_horiz
Bölüm 03İkame Rehberi
Alternatif TahıllarYüksek Lif
Pirinç yerine siyez bulguru, karabuğday veya kinoa kullanılarak lif oranı katlanabilir.
tips_and_updatesPilav piştikten sonra kapağın altına kağıt havlu serilerek 15 dakika demlenmeye bırakılması fazla buharı alır ve tane tane yapar.
Mutfaktan Masaya
Tüm Sonuçları Görarrow_forwardBaldo Pirinç ile Reçeteler
Bu malzemeyle hazırlanmış, topluluğumuzda yayındaki tarifler.
75 dk • Orta
170 dk • ZorFırında Hindi ve Kestaneli İç Pilav Tarifi
Bu fırında hindi tarifi, lezzetli kestaneli iç pilav ve zengin gravy sos ile yılbaşı sofralarınıza şık bir alternatif sunuyor.
personİyi Bir YemekTarife Git →
70 dk • OrtaKlasik Perde Pilavı Tarifi – Geleneksel Tavuklu İç Pilavlı Perde Pilavı
Klasik perde pilavı tarifi; tavuk eti, iç pilav, kuş üzümü ve dolmalık fıstık ile hazırlanan, özel hamurla kaplanarak fırında pişirilen geleneksel bir Türk…
personİrem Doğan ElmalıTarife Git →
Mutfak Kimyası & Armoni