20 dk
Pişirme
Ana Yemekler
Mutfak
4 Kişilik
Porsiyon
Orta
Zorluk
Geniş bir kapta limon suyu, tuz, köri ve şekeri karıştır. Şekerin erimesi için 30-40 saniye çırpman yeterli.
Kuzu pirzolaları karışıma ekle, her tarafını sosla kapla. Kabı kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendir; arada bir çevirirsen lezzet daha dengeli olur.
Pişirmeden 10 dakika önce pirzolaları buzdolabından çıkar. Kağıt havluyla yüzeyindeki fazla marinadı hafifçe al; böylece tavada daha iyi kızarır.
Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Tereyağını ekleyip köpürmesi geçene kadar kısa süre bekle.
Pirzolaları tavaya yerleştir. Kalınlığa göre her yüzünü 4-6 dakika pişir; sık çevirmeden kızarmasına izin ver.
Pişen pirzolaları tabağa alıp 3-5 dakika dinlendir. Tavada kalan aromalı yağı üzerine gezdirip sıcak servis et.
Sen de puan ver
Beğendin mi? Yıldız vererek topluluğa katkı sağla.
Yorum yapmak için giriş yapmalısın.
Giriş yap