Limonlu Jöleli Kek Tarifi (Lemon Jello Cake)

Fırını 175°C’ye ısıt. Orta boy kek kalıbını tereyağıyla hafifçe yağla; istersen tabana pişirme kâğıdı ser.

Un, toz şeker ve limon aromalı jöle tozunu geniş bir kapta homojen olana kadar karıştır.

Ilımış eritilmiş tereyağını, suyu, yumurtayı ve limon suyunu ekle. Limon kabuğu rendesini de ilave et.

Çırpma teli ya da mikserle pürüzler kaybolana kadar karıştır. Fazla çırpma; hamur toparlanınca bırak.

Hamuru kalıba dök, üstünü düzle. 35 dakika kadar, ortasına batırdığın kürdan temiz çıkana kadar pişir.

Keki 10 dakika kalıpta beklet, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut. Servisten önce üstüne pudra şekeri ele.