Et Yemekleri
Limon ve Naneli Kuzu Pirzola Tarifi (Tavada)
20 dk
Pişirme
Ana Yemekler
Mutfak
4 Kişilik
Porsiyon
Orta
Zorluk
Malzemeler
4 Kişilik
- Soğanlı limon sosu için
- Pirzolalar için
Yapılışı
Soğanı hazırlayın
Geniş bir tavayı orta ateşe alın. Tereyağını ekleyip eritin, soğanı ilave edin ve yumuşayıp şeffaflaşana kadar 5-6 dakika çevirin.
Limonlu sosu kurun
Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak şekerin erimesini sağlayın; sosu kısık ateşe alın.
Pirzolaları tavada pişirin
Pirzolaları tavaya yerleştirin. Orta-yüksek ateşte her yüzünü 3-4 dakika pişirip kızartın. Gerekirse tavayı kalabalık etmeden partiler halinde ilerleyin.
Sosa bulayın
Pişen pirzolaları tavaya geri alın (ya da tavada bıraktıysanız). Limon dilimlerini ekleyin, pirzolaları sosla kısa kısa çevirip 2-3 dakika birlikte ısıtın.
Naneyi ekleyip servis edin
Ateşi kapatın, ince kıyılmış naneyi ilave edin. Naneyi uzun süre pişirmeyin; aroması taze kalsın. Sıcak servis edin.
Limon, limon suyu ve taze nane ile aromalanan kuzu pirzolayı tavada kısa sürede hazırlayabileceğin pratik bir tarifi. Bu kuzu pirzola tarifi; malzemeleri az, adımları net. Soğanlı limonlu sosu kısık ateşte toparlayıp pirzolaları sosa bulayarak servis ediyorsun.
Fotoğraflar
