Kuzu Etinden Kavurma Tarifi

Kuşbaşı etleri yıkayıp süzün.

İç yağı küçük küpler halinde doğrayın ve tavanıza koyun.

Etleri tencereye ekleyin, kapağını kapatın ve orta ateşte kendi suyu ve yağıyla pişene kadar ara sıra karıştırarak kavurun.

Pişirme bitimine 5 dakika kala tereyağını ve tuzu ekleyin, eriyene dek karıştırın ve ocağı kapatın.

Hazırladığınız tepsiye kavurmayı aktarın.

Kavurmayı soğuduktan sonra dondurucuya yerleştirip iyice dondurun.