Kurabiye Glazürü (Cookie Icing) Tarifi

Pudra şekerini bir kaseye eleyin; böylece glazür daha pürüzsüz olur.

Buharlaştırılmış sütü azar azar ekleyin ve kaşık ya da çırpma teliyle karıştırın. Kıvam koyu olmalı ama akışkan şekilde yayılabilmeli.

Daha yoğun isterseniz az pudra şekeri ekleyin; daha akışkan isterseniz birkaç damla sütle açın. Topak kalmaması için kısa kısa karıştırın.

Glazürü soğumuş kurabiyelerin üzerine sürün veya kaşıkla gezdirin. Üstünün tutması için oda sıcaklığında 15–30 dakika kurumaya bırakın.