Deniz Ürünü Mezeleri

Körili Yengeç Salatası Tarifi (Hindiba Yapraklarında)

480 dk

Pişirme

Salatalar ve Mezeler

Mutfak

6 Kişilik

Porsiyon

Kolay

Zorluk

İyi Bir Yemek

Tarif Yazarı

Malzemeler

6 Kişilik

Yapılışı

Karışımı hazırlayın

Bir kapta mayonez, küçük doğranmış kereviz ve soğanı birleştirin. Köri tozunu ekleyip kısa kısa karıştırın ki baharat her yere dağılsın.

Yengeci ekleyin

Yengeç etini nazikçe ekleyin. Ezmeden, iri parçalar kalacak şekilde spatulayla katlayarak karıştırın.

Kişnişle tamamlayın

İnce kıyılmış taze kişnişi ilave edin. Tadına bakın; isterseniz çok az daha köri ekleyebilirsiniz, ama baskın yapmasın.

Dinlendirin

Kabı kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Vaktiniz varsa 1–2 saat bekletmek aromayı toparlar.

Endiv yapraklarına paylaştırın

Belçika hindibası yapraklarını kurulayın. Her yaprağa 1-2 kaşık yengeçli karışımdan koyun.

Servis edin

Hemen servis edin ya da servis anına kadar buzdolabında soğuk tutun. Yaprakların sulanmaması için karışımı en son doldurmak iyi olur.

Bu körili yengeç salatası tarifi, mayonezli ve hafif baharatlı bir karışımı Belçika hindibası (endiv) yapraklarına paylaştırarak servis etmenizi sağlar. Malzemeleri az, hazırlaması pratik; soğutup dinlendirdikçe aroması oturur. Misafir için küçük atıştırmalık ya da hafif başlangıç olarak uygundur.