Kolay Pizza Sosu Tarifi (Domates Salçası ile)

Name: Kolay Pizza Sosu Tarifi (Domates Salçası ile)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 su bardağı domates salçası; 1–3 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş); 1–3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1–2 çay kaşığı tuz (damak tadına göre); 1 1/4 su bardağı su (kıvam için); 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, asiditeyi dengelemek için)

15 dk

Pişirme

DIY Malzemeler ve Temel Tarifler

Mutfak

8 Kişilik

Porsiyon

Kolay

Zorluk

İyi Bir Yemek

Tarif Yazarı

Malzemeler

8 Kişilik

Pizza Sosu Malzemeleri

Yapılışı

Sosu başlat

Küçük bir tencereye zeytinyağını al. Sarımsağı ekleyip kısık-orta ateşte 30–60 saniye kokusu çıkana kadar çevir; rengi koyulaşmasın.

Salçayı kavur

Domates salçasını tencereye ekle. 1–2 dakika karıştırarak pişir; bu adım salçanın çiğ kokusunu azaltır.

Kıvamı ayarla

Suyu yavaş yavaş eklerken sürekli karıştır. Tuzunu da ekle. Sosun akışkan ama sürülebilir bir kıvamda olmasına dikkat et.

Kısık ateşte pişir

Sosu kısık ateşe alıp 10–12 dakika hafifçe kaynatarak pişir. Ara ara karıştır ki dibi tutmasın.

Son dokunuş ve kullanım

Tadına bak. Gerekirse tuz ekle; asidite yüksek gelirse 1 çay kaşığı şekeri karıştır. Ilıyınca pizzanın hamuruna ince bir tabaka halinde sür.

Bu kolay pizza sosu tarifi, domates salçası ve sarımsakla kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri karıştırıp kısa bir pişirme ile koyulaştırırsın; ev yapımı pizzalarda, tostlarda ve sos tabanı olarak kullanabilirsin. Nasıl yapılır adımlarını takip et, kıvamı suyla ayarla.