Geniş bir tencereye suyu alın. Domates sosunu ve et suyu bulyonları ekleyip karıştırın.
Baharatları ekleyin
Kuru kekik, fesleğen, thyme, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Sebzeleri katın
Kereviz, havuç ve sarımsağı ilave edin. Kaynadıktan sonra ateşi kısın, sebzeler yumuşayana kadar 20–25 dakika hafifçe pişirin.
Makarnayı pişirin
Dirsek makarnayı ekleyin. Makarnalar diri kalmayacak şekilde yumuşayana kadar 8–10 dakika daha pişirin; ara ara karıştırın ki dibe tutmasın.
Son dokunuş ve servis
Tuzunu-son baharatını kontrol edin. Çorbayı kaselere alın, üzerine rendelenmiş parmesan serpip sıcak servis edin.
Bu köfteli çorba tarifi; domates sosu, sebzeler ve dirsek makarna ile tek tencerede hazırlanır. Malzemeleri basit, nasıl yapılır adımları kısa: önce sebzeleri yumuşat, ardından domates sosu ve baharatlarla kaynat, en son makarnayı ekle. Serviste rendelenmiş parmesan ile tamamlayabilirsin.
