15 dk
Pişirme
Çorbalar
Mutfak
4 Kişilik
Porsiyon
Kolay
Zorluk
Bir kapta kıyma, irmik, rendelenmiş soğanın suyu sıkılmış hali, maydanoz, rendelenmiş sert peynir ve yumurtayı birleştir. Tuz-karabiber ekleyeceksen az ekle; et suyu zaten tuzlu olabilir. 1-2 dakika toparlanana kadar yoğur.
Ellerini hafif ıslatıp fındık büyüklüğünde köfteler yap. Köfteleri bir tabağa diz; pişerken dağılmaması için çok sıkıştırmadan yuvarla.
Tencereye et suyu, su ve domates salçasını al. Salça tamamen çözünene kadar karıştır; istersen 1-2 dakika hafifçe kaynatıp kokusunu aç.
Doğranmış soğan, havuç ve kerevizi tencereye ekle. Orta ateşte sebzeler hafif yumuşayana kadar 5-6 dakika kaynat.
Çorba hafif kaynarken köfteleri tek tek tencereye bırak. Kaynama çok harlı olmasın; taşırmadan 7-9 dakika pişir. Köfteler yüzeye çıktığında pişmeye yaklaşır.
Tadına bakıp gerekiyorsa tuz-karabiber ayarla. 2 dakika daha kısık ateşte tut, sonra sıcak servis et.
Sen de puan ver
Beğendin mi? Yıldız vererek topluluğa katkı sağla.
Yorum yapmak için giriş yapmalısın.
Giriş yap